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干炸香椿肉丸的做法步骤

1.香椿洗净

2.焯烫一下捞出，焯好的香椿切碎

3.葱姜剁碎放入猪肉馅内，加入一勺甜面酱

4.倒入酱油、花椒面、味精、盐，搅拌均匀，静置一会入味

5.馒头半个加能够让馒头碾碎的水

6.将碎馒头放入搅拌好的肉馅中，搅拌均匀

7.将香椿碎放入肉馅中搅拌均匀

8.然后再打入一个鸡蛋，搅拌均匀即可

9.油锅烧热，大约七成热时将肉馅挤成丸子下入锅中，炸至金黄即可。