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梅菜肉饼煲仔饭的做法步骤

1.主食清洗干净。

2.放入砂锅，加入清水煮饭。

3.猪肉去皮，剁碎。

4.拌入清洗干净稍微泡过的梅干菜，加白糖、酱油和少量清水拌匀，再拌入少量香油。

5.米饭煮至七八分熟，铺上肉饼，中间打个蛋，果边浇上一些油，煮熟即可。

小窍门&温馨提示

肉饼不用过于上劲，可以加一些淀粉让口感更滑嫩，杂粮可以不加直接用白米。