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混烧豆腐的做法步骤

1.准备原料

2.油面筋用开水烫一下

3.热锅凉油爆香一小勺五香粉

4.倒入蟹味菇翻炒

5.加入生抽和老抽适量，糖一小勺，盐和鸡精适量调味

6.加入焯过水的豆腐和油面筋，中火烧10多分钟收汁即可。

小窍门&温馨提示

提示：1、油面筋用开水烫一下比较卫生，也减少了多余油脂

2、豆腐要焯水，不然会很腥

3、我用的蟹味菇，选择其他蘑菇也不错，口蘑就很好