1.飞饼皮从冰箱冷冻室取出，两面撒满黑芝麻粉。
2.放置室温解冻，等饼皮自然变软后，隔着塑料膜擀成长方形。
3.用刀将飞饼切条。
4.扭成麻花状，放入烤盘中。
5.烤箱预热好后，170度烘烤16分钟。
6.取出烤盘后，趁热将白砂糖撒在表面，放凉后就可变得酥脆。
1.飞饼一定要在解冻前撒粉，不然室温解冻后，表面会与塑料膜粘在一起，一撕就变形。
2.不能用普通糖代替白砂糖，因为白砂糖是颗粒状的，还可以增加口感。
3.如果想白砂糖粘在表面多一些，表面可以喷少许水，会粘到更多糖。
4.所用模具为学厨正方形不粘烤盘。
