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主料:
猪耳，1个，蒜，10g，花椒，2g，花椒粉，1/4茶匙，味精，1/4茶匙，食盐，1/4茶匙，白糖，1/2茶匙，辣椒油，2茶匙，醋，2茶匙，酱油，2汤匙，香油，1茶匙

辅料:
葱，2根

1.猪耳清洗干净

2.放入锅中。加水、放入花椒和姜块，将猪耳煮至熟透

3.姜蒜去皮、小葱洗净

4.姜蒜切末、葱斜切段

5.猪耳朵晾凉、切片

6.碗中放入酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、味精、食盐、醋、香油调匀

7.放入姜蒜末、葱段拌匀即可

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