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1.木耳提前用开水泡发。
2.所有食材切块或切片备用。
3.把土豆，藕，苦瓜，西兰花焯水备用。
4.所有蔬菜串起来。（竹签提前用开水煮过消毒）
5.耗油，生抽，辣椒粉，盐，鸡精混合一起。
6.加入玉米油搅拌至完全混合。
7.把料刷在蔬菜串上即可。
8.中烤，150度15分钟。
9.中途取出用烤盘里的油在刷一下。
10.成品。
11.成品。
如果担心酱料和油混合后刷不上去就用少量的水混合酱料，然后在刷油。任意搭配自己喜欢的蔬菜。喜欢吃焦一点可以加长烤的时间，那样会更香。
