煎酿豆角鹌鹑蛋的做法,煎酿豆角鹌鹑蛋怎么做,煎酿豆角鹌鹑蛋的做法,煎酿豆角鹌鹑蛋汤的做法,鹌鹑蛋炒豆角,鹌鹑蛋怎样煎制

主料:
豇豆，10根，鹌鹑蛋，10颗

辅料:
盐，1勺，生抽，1勺，蚝油，2勺，料酒，1勺，淀粉，少许

1.食材图

2.豆角先放入开水锅里加点盐焯水，八成熟捞出

3.过一下冷水

4.把豆角编成一个个的小圆圈

5.冷锅冷油放入编好的豆角开小火慢慢加热

6.蒜切成末

7.把鹌鹑蛋一个个灌入豆角圈里用中火煎

8.生抽，蚝油，盐，料酒，水，淀粉调成汁

9.鹌鹑蛋煎至定型后，撒上蒜末

10.倒入调好的汤汁烧开就好了

11.成品撒点黑胡椒更好吃

小贴士：豆角要焯水才能编成小圆圈，煎的时候冷锅冷油先放入编好的豆角圈圈，再开火加热油温

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