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超简易剁椒鱼头的做法步骤

1.鱼头处理干净，加入适量的盐、油、料酒、生抽、胡椒粉、腌10分钟。

2.翻面让两面鱼头有足够的味道

3.腌制好之后放在碟子中，在鱼头上方加入姜片4片。

4.铺上剁椒

5.上锅蒸15分钟即可出锅。

6.出锅

小窍门&温馨提示

1、蒸的时间一定要控制好，不然鱼肉容易老
2、盐不用放那么多，剁椒本身就有咸味