1.准备好面粉。
2.加入
3.搅拌至面絮。
4.搅拌均匀,盖上保鲜膜松弛30分钟。
5.用手揣面(手上抹油)。
6.叠面,盖上保鲜膜松弛20分钟,再揣面,叠面、松弛重复以上步骤如此反复三次。
7.用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏一个晚上。
8.第二天早上取出面团,室温回温30分钟后,直接整理面团(不要揉哦)。
9.用手直接面团压成长方形长条(0.5cm)厚。
10.切成3cm宽的面片。
11.隔一条打水线。
12.两两一组叠起来,中间压一条线,油条生胚就好了,盖上保鲜膜,再次松弛20分钟。
13.起锅烧油,筷子放入油中有小泡泡时,拿起油条生胚,轻轻扯长一些,放入油锅中,不停翻转油条生胚,以免受热不均匀。
14.炸至油条膨大,两面金黄,油条就好了。
15.准备一个麻糍。
16.放入微波炉中盯2分钟。
17.糖、黑芝麻和花生。
18.打成粉。
19.拿一根油条。
20.放上麻糍。
21.加上黑芝麻花生粉。
22.对折,开吃哦。