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油焖大虾的做法步骤

1.红虾洗干净，去虾线（这次买的虾没有虾线，省了这步骤，有的一定要去，要不会影响口感）姜蒜切沫，葱切丝备用；

2.油烧热，将葱姜蒜倒入锅中爆香；

3.放入酱油和料酒；

4.将混有调料的葱姜蒜煸炒一会；

5.放入大虾，小火焖片刻；

6.开锅炒熟即可。

小窍门&温馨提示

1、最好去掉虾头，我平时做都会去，这次因为有肉没去，但是直接影响口感；
2、因为是油焖，油一定要稍微多点。
3、阿根廷红虾个头偏大，烹饪时间需稍微长点。