1.五花肉切片，土豆去皮备用。
2.葱姜切片，土豆切成稍微厚点的片。
3.肉片放入盆中加入料酒。
4.加入生抽。
5.加入蚝油。
6.加入盐、辣椒粉、孜然粉、葱姜片。
7.充分的翻拌均匀，盖上保鲜膜腌制20分钟。
8.烤盘铺上锡纸，铺上土豆片。
9.肉片里去掉葱姜，均匀的铺在土豆片上。肉片摆放密一点也无妨，因为烤至过程中肉片会稍微回缩变小。
10.烤箱选择空气炸功能，烤盘放中层。
11.180度烤20分钟，10分钟后翻下面，撒上孜然粉和辣椒粉继续烘烤至时间结束即可。
12.滋滋冒油香喷喷的烤肉出炉啦！
13.成品图，简单易做的美味！
14.咸香美味！
15.香而不腻！
16.超级好吃！
各家烤箱温度有差异请适当调整，肉片提前腌制下更加入味。辣椒粉和孜然粉随个人口味适当添加。成品香辣入味，咸香美味，香而不腻，超级好吃！
