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主料:
红薯粉，120克，生菜，50克，榨菜，30克酸辣椒，3-4个花生，80克

辅料:
红油豆瓣酱，20克火锅底料，50克，食用油适量，生抽，少抽，老抽，少量，花椒，少量，八角，1块，香叶，1张，桂皮，1小块，葱，少量，姜，1块，香醋，15ML，盐，少量，鸡精，少量

1.准备好材料

2.红薯粉用温水泡软

3.炒锅中放油，放花生炸香脆

4.准备好调料

5.热锅凉油，下火锅底料，豆瓣酱炒香

6.下香叶，花椒，干辣椒，姜，桂皮，葱一起炒香

7.加入清水，煮15分钟

8.捞出调料渣，加入生抽，老抽，香醋，酸辣椒，盐，鸡精，调好酸辣汤

9.锅中烧开水，下泡软的粉丝煮熟

10.下生菜一起煮

11.生菜过青即可盛出

12.浇入煮好的酸辣汤，放入炸好的花生，榨菜，葱花即成

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