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高钙菜煎鸡蛋的做法步骤

1.高钙菜洗净备用（花盆自种，纯天然绿色食品）。

2.鸡蛋备用。

3.鸡蛋打散，调入少许温水，盐，黄酒搅匀备用。

4.锅内加水烧开，调入少许盐，几滴油下高钙菜焯烫半分钟捞出。

5.切碎备用。

6.放入调好的蛋液搅匀。

7.热锅入猪油，倒入蔬菜蛋液中火煎至凝固翻面。

8.翻面煎至熟即可出锅。

9.成品图。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

高钙菜也叫养心菜，营养丰富，功效也蛮多！
焯烫半分钟即可，鲜嫩易熟！