1.准备。
2.把汉菜过一下水捞出。
3.切细。
4.放入米饭。
5.寿司醋、香油。
6.少许盐。
7.拌匀、变红粉色、好漂亮。
8.米饭中放入寿司醋和香油、盐、拌匀放一边。
9.鸡蛋加少许盐打散。
10.入锅中煎成蛋饼。
11.取出、放入火腿肠。
12.卷起来。
13.卷上海苔放边上。
14.汉菜饭铺在海苔上铺平。
15.白色米饭也铺平。
16.把它们重叠起来。
17.刀沾水、切成5段、（7、8段更好、做的时候可以围成一圈)。
18.然后把它们一条一条的立着放、用手整理一下、下面垫上保鲜膜。
19.鸡蛋卷放上面。
20.卷紧、刀沾水切段。
21.很美、有木有??。
可用珍珠米、或者是寿司米
