1.清水里面加少许面粉将排骨放进去清洗干净。
2.清洗干净的排骨和泡好的花菇。
3.花菇切成4瓣，准备所有
4.凉水将排骨放进去里面加干辣椒，葱段，生姜和料酒，烧开撇去浮沫，煮两分钟捞出。
5.排骨捞出过水空干水分。
6.锅中倒油，将冰糖放进去小火炒至焦糖色。
7.焯过水的排骨放进去，炒至变色。
8.将所有调料放进去炒出香味。
9.啤酒倒进去。
10.加末过排骨的开水烧开。
11.里面加生抽，老抽。
12.加料酒中火煮20分钟。
13.将花菇放进去。
14.加少许盐盖上盖中小火炖40分钟。
15.加半勺鸡精大火收汁。
16.关火装盘。
17.色香味俱全的花菇炖排骨。
18.来张近照。
鲜香味美，超级下饭。
