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辣酱啤酒凤爪的做法步骤

1.鸡爪剪去指甲。

2.鸡爪放入锅中，加入3片姜和黄酒，倒入适量清水焯出血水后捞出备用。

3.锅中加入植物油，放入韩式辣酱小火炒香。

4.放入鸡爪翻炒均匀。

5.加入葱结，姜片，蒜粒，八角，香叶和桂皮炒香。

6.加入生抽，老抽，鸡汁炒匀，倒入啤酒，放入冰糖，烧开转小火煮30分钟后大火收汁。

7.出锅前撒吉士粉拌匀即可。