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茶油烧鹅肉的做法步骤

1.鹅肉切块，茶油一小碗，辣椒切块。

2.先将鹅肉放进开水氽水。

3.再冲冷水沥水。

4.锅烧干水分倒进茶油烧开。

5.再倒进鹅肉翻炒均匀。

6.淋上酱油翻炒片刻。

7.再放点清水，姜，香叶。

8.盖上锅盖将鹅肉焖熟透。

9.待汁快干时放点盐炒匀。

10.收汁，移锅边放进辣椒。在辣椒上放点盐让辣椒入味，

11.再混炒。

12.再淋点生抽，放点味精。

13.调点十三香即成。

14.出锅上桌。