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西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

1.西葫芦洗净改刀切片。

2.依次将葫芦片切好装入盘中。

3.鸡蛋磕入碗中打散，锅入热入油烧热倒入蛋液。

4.鸡蛋炒好后盛入盘中。

5.锅留底油放入青蒜和蒜末爆香。

6.放入西葫芦片翻炒均匀。

7.加一点蚝油提鲜。

8.放入鸡蛋翻炒均匀，出锅加盐调味即可。

9.家常小菜，请您品鉴。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

大火翻炒均匀即可，锁住营养！