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参鸡汤的做法步骤

1.老母鸡一只清洗干净，糯米泡发，姜片和蔘。

2.鸡放入开水里焯烫，鸡太大，可以用勺子舀开水往鸡身上浇。

3.鸡肚子装入一半泡好的糯米，再放入白参。

4.再放上一半糯米，盖住蔘。

5.用牙签将鸡肚扎紧。

6.放入汤煲里，倒入姜片和足量的清水，大火煮开。

7.转小火炖3小时，出锅前半小时，撒入盐和胡椒。

小窍门&温馨提示

高丽参分红参和白参，导购介绍，白参任何人都可以吃，红参则不可以乱吃，我买了白参，可以放心的吃哦。