1.准备好食材。
2.鱼头清洗干净滤干水分，锅烧热加入适量食用油烧热，放入鱼头煎至二面／稍黄。
3.加入味达美臻品料酒焖一下。
4.天麻用温水提前浸泡，枸杞冲洗干净，生姜切片，香葱打结。
5.把天麻放入土锅中，把煎至好的鱼头放入锅中，放入葱姜和适量开水。
6.大火煮开后转中小火继续煮15~20分钟左右，把香葱捞出，加入盐和胡椒粉大火煮开。
7.最后加入枸杞即可。
8.鲜香味美，非常好喝又营养。
1）清洗鱼头是一定把鱼头里面的黑色的衣撕掉，油锅要烫，煎至二面稍黄。
2）天麻炖鱼头含有丰富蛋白质、维生素等营养成分，常食用可补充营养，提高身体免疫力。美容养颜，天麻炖鱼头中含丰富胶原蛋白和不饱和脂肪酸等成分，经常食用可以修复细胞组织皮肤衰老。
