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通草炖鸡的做法步骤

1.草鸡半只整理干净，斩大块

2.准备好通草

3.鸡块焯一下捞出

4.通草用沙布包好，放清水煮开10分钟，关火

5.取砂锅，放入鸡块

6.放入通草汁

7.加点姜片，红枣，米酒，大火煮开，小火炖80分钟

8.撇去鸡油，吃时加点盐即可

小窍门&温馨提示

1.鸡油放入一起炖，吃时撇去。

2.米酒只能放一点.（我放的是自己家做的酒酿，外面买的料酒不敢用）

3.盐只能放一点点。

4.还可以放一点的红糖。（但是媳妇不喜欢，就没有放）

5.不用放葱。