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西兰花炖蛋的做法步骤

1.西兰花洗净切成小块。

2.鸡蛋打散，加入少许温水，盐搅匀备用。

3.锅内加水烧开，调入少许盐下西兰花焯半分钟捞出。

4.准备一个深盘，西兰花平铺开来(也可以切碎点)。

5.把蛋液淋入。

6.保鲜膜封好用牙签扎孔。

7.蒸锅加水烧开，放入大火蒸约十五分钟(根据蛋液的厚度来定。

8.用刀划小块，淋入少许香油，生抽即可。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

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