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汉堡胚的做法步骤

1.原料准备好

2.酵母用温水调成泥浆状

3.除黄油外 都和在一起

4.加入黄油 揉面

5.揉十五分钟左右 放到一个温暖处 覆上保鲜膜 发酵

6.发大了

7.分成小剂 松弛十分钟

8.过了大约1个小时后 再次发大了

9.放烤箱中 195度 上下层30分钟

10.烤好了

小窍门&温馨提示

揉面时要充分 二次发酵时间不能短 烤箱的温度可再低些