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香辣虾的做法步骤

1.虾洗净备用。

2.用剪刀剪去虾须虾脚。

3.准备辣椒，葱花，蒜末，姜末。

4.起油锅烧至七成热下虾炸至变色捞出备用。

5.再次下锅炸至虾壳变脆。

6.锅里留底油下火锅底料一块，蒜末，姜末炒香。

7.加入辣椒段炒香。

8.倒入虾，翻炒均匀加少许鸡精调味，加入葱花翻遍均匀即可。

9.香辣虾。

10.成品。