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抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

1.准备好蛋糕底，我用的是四寸加高，所以多备几片（你可以选择喜欢的饼干底或者其它口味蛋糕底都可以）。

2.吉利丁加少许水泡软，其它材料备好。

3.淡奶油加白砂糖。

4.搅打均匀。

5.至有粗花纹状态。

6.吉利丁隔水融化。

7.呈吉利丁液。

8.淡奶油液中加入几滴香草精，搅拌均匀。

9.蛋糕底放入模具底层。

10.淡奶油液中筛入抹茶粉。

11.搅拌均匀。

12.倒入吉利丁液。

13.搅拌均匀。

14.倒入垫了蛋糕底的模具中，然后放入冰箱，冷藏过夜。

15.吃时筛上抹茶粉，装饰水果即可。