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主料:
牛肉，1000g

辅料:
大葱适量，姜片适量，花椒适量，大料适量，桂皮适量，料酒适量，老抽适量，红糖适量，酱油适量，盐适量

1.牛肉切大块泡水两小时

2.加入葱段，姜片，花椒，大料，桂皮，清水

3.加入料酒，红糖少量，老抽，酱油

4.全部倒入砂锅大火烧开，调小火煮50分钟左右，不要煮太久肉碎掉

5.切片，撒少许盐，淋少许牛肉汤，也可沾陈醋吃。daisy不喜欢早放盐，一次吃不掉下次加热，据说盐会分解出有害物质。平时炒菜都是最后快熟时放盐的

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