1.人青菜洗干净，用开水焯水。过凉水冲凉
2.人青菜控干，剁碎
3.放入盆中
4.锅中放入食用油，放入虾皮小火煸香
5.人青菜加入葱末，虾皮炒到微黄有香味了，放入人青菜中
6.加入生抽，盐，香油
7.搅拌均匀
8.玉米面，一半用开水烫
9.另一半用温水，（用温水的那一半加入泡打粉先搅拌均匀）然后2个合一起搅拌均匀
10.软硬度看图这样（别太硬，而是很软）
11.电饼铛提前预热好，用上图勺的一半那样放入电饼铛中，然后用手按压平，如图
12.看定型了，然后在每个上加入拌好的人青菜馅
13.全部放好后，放入食用油，看底部有些发黄了
14.洒点凉水（大约多半手勺水），趁热气盖上盖子焖熟
15.看水干了，最后在洒点食用油直至底部焦黄
16.熟了可以吃了，很香脆也真的很好吃
玉米面别太硬了，喜欢别的馅可以换成别的馅这个做法很好吃！
