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把子肉的做法步骤

1.备好五花肉。

2.五花肉洗净切成1-2CM宽的长块。

3.加入老抽和生抽。

4.加入甜面酱和绵白糖。

5.抓匀，入冰箱腌制2-4小时。

6.备好姜葱，料包。

7.锅底放上姜片。

8.摆上肉片，再放一层姜葱，再放上肉。放入料包。最后倒入腌制肉时出来的汁和少许清水。

9.上火，烧开，转小火炖约1小时。

10.入口醇香，美味把子肉。

小窍门&温馨提示

1、砂锅炖肉要一次加好水。而炖肉水不能太多，锅开后要转小火慢煨。

2、酱料有咸味不用加盐。
3、砂锅炖肉水不宜太多，约200ML.
4、姜铺底也可防粘。