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咖喱鸡的做法步骤

1.三黄鸡宰杀好，洗净沥干水分，斩小块放1勺玉米淀粉和少许盐抓均备用。

2.蒜头和生姜切片。

3.锅中加入适量食用油大火加热，放入蒜片和生姜片煸出香味。

4.倒入鸡肉煸炒至颜色变白，放入冰糖。

5.调入咖喱粉。

6.加入清水和1勺酱油，清水和鸡肉持平即可。

7.加盖中火焖至收汁。

8.出锅前翻炒几下。

9.香味四溢的咖喱鸡就可以上桌咯。

10.成品图。