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孜然大盘羊肉的做法步骤

1.沸水，下羊肉卷

2.肉变色立刻捞出

3.放在盘中，晾干水分

4.青红椒切丝

5.洋葱切丝，准备好所有食材

6.热锅冷油，下洋葱，中火翻炒至洋葱变软，香味溢出

7.倒入青红椒，翻炒30秒

8.倒入生抽、糖、盐，翻炒10秒，放入羊肉

9.关火，下孜然粉，炒匀，装盘

小窍门&温馨提示

羊肉烫的时候变色就捞出，因为还要在锅里翻炒，避免过老