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红油蒜泥拌莲菜的做法步骤

1.莲菜去皮切薄片，清水洗一下。

2.适量水烧开，莲菜放入，焯一下捞出。

3.过凉水。

4.莲菜放大碗里。

5.适量蒜捣成泥。

6.盐，生抽，米醋，香油，红油调个料汁。

7.调好的料汁浇上即可。

8.成品。