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香芹炒杂的做法步骤

1.香芹洗干净，鸡杂和鸡肉切好备用。

2.切好姜丝，放盐，生抽，油稍腌制鸡杂。

3.芹菜切段备用。

4.锅烧热油，放腌制过的鸡杂入锅煸出香味。

5.放入香芹。

6.加少量水稍焖几分钟后，加盐调味即可关火装碟。

小窍门&温馨提示

芹菜不可炒太久，不然会变软不脆口。