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红焖羊肉的做法步骤

1.羊肉在清水中浸泡，去掉血水

2.胡萝卜洗净切滚刀块，葱切段

3.羊肉焯水后洗掉浮沫

4.锅中放入适量的植物油，温热时放入葱姜，炒出香味

5.放入羊肉炒匀

6.放入胡萝卜炒匀，放入一汤匙料酒

7.放入老抽、生抽、适量的清水，大火烧开

8.转小火炖至羊肉软烂，添加少许的盐调味，即可起锅

小窍门&温馨提示

炖煮的时间约50分钟