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粉蒸牛肉的做法步骤

1.将羊肉在水中浸泡2小时，清洗干净后切成长5厘米、宽3厘米的长方块。

2.葱和香菜洗净后切末。

3.羊肉与葱、菜、味料同拌，边拌边掺蒸肉粉，直至搅拌均匀。

4.荷叶在水中浸泡半小时后，将一张荷叶切成两半，把拌好的羊肉放在荷 叶上卷成春卷状，入蒸笼蒸2小时后，再排入整张荷叶中即可。