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咸蛋芦笋炒饭的做法步骤

1.芦笋斜着切丁，咸蛋切小块，准备好什锦菜和剩米饭

2.热锅热油，爆香葱花后，倒入什锦菜翻炒

3.倒入切好的芦笋，加少许盐，翻炒到稍微变色

4.倒入米饭，用锅铲将米饭压炒匀

5. 倒入咸蛋，翻炒均匀出锅即可