咸蛋汽水肉的做法,咸蛋汽水肉怎么做,肉末咸鸭蛋,咸蛋黄火腿,咸蛋五花肉,咸蛋液有什么用

咸蛋汽水肉的做法步骤

1. 准备好原材料；

2.咸蛋打入碗中备用；

3.肉末中加入适量的姜末；

4.再加入适量的盐、淀粉、白胡椒和料酒，拌均匀；

5.再翻入咸蛋白中搅拌均匀；

6. 将拌好的肉馅平放在小碗中，中间按压凹进去，将咸蛋黄放在中间， 加入适量的水；

7.烧锅开水， 水上汽后放上去蒸；

8.大火蒸上20分钟， 撒上小葱末。

9.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 肉馅中加入盐等调味料拌均匀； 2. 咸蛋打入碗中， 将蛋白放入肉馅中搅拌均匀， 咸蛋黄放在肉馅上一起蒸； 3. 大火蒸上二十分钟，蒸好后撒上小葱末。