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香肠炒年糕的做法步骤

1.准备好原材料；

2.烧热锅， 放少许油， 下入香肠翻炒；

3.翻炒出香味后下入年糕一起翻炒；

4.加入点盐调味；

5.再翻炒几下后下入青蒜；

6.最后加入点胡椒粉翻炒均匀；

7.美味的“香肠炒年糕”就完成了， 真得很好吃哟。

小窍门&温馨提示

1. 我用的是普通的香肠， 如果用腊肠或广式香肠， 就需要提前蒸一下或者炒时放少量的水先将香肠煮一下；
2. 年糕基本是熟的，所以不需要炒很长时间；加入青蒜味道更香， 但要出锅前加， 以免炒得太老， 颜色不好看。