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浇汁鲤鱼的做法步骤

1.食材:鲤鱼处理干净。

2.撒上盐腌制二十分钟。

3.碗中放入三勺面粉三勺淀粉两个鸡蛋。

4.搅拌成糊状。

5.给鲤鱼挂上糊。

6.锅中油温六成热放入鲤鱼中小火慢炸。

7.中途可以用勺子舀热油浇在鱼身上。

8.炸熟捞岀。

9.锅中留底油，放入姜葱丝和红椒丝炒岀香叶。

10.放入老抽。

11.少许的白糖。

12.放入盐调味。

13.放入香醋。

14.煮开后淋入水淀粉。

15.煮至黏稠。

16.淋在鱼身即可。

17.成品图。