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腐竹烧橡皮鱼的做法步骤

1.食材：橡皮鱼（已洗净）

2.腐竹（已泡发）

3.香葱、姜片

4.将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。

6.随后，加点料酒、清水和姜片煮开。

7.接着，加点生抽、盐、白糖调味。

8.然后，合入切好的腐竹继续烧煮。

9.最后，烧煮到汤汁快要收干时，撒上香葱，即成。