您的位置：首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 孜然酸菜鱼的做法,孜然酸菜鱼怎么做,孜然酸菜鱼做法,酸菜鱼最后放孜然,麻椒酸菜鱼,孜然酸菜做法
1.梭鱼洗净。
2.切块。
3.放淀粉、料酒、胡椒粉、盐。
4.拌匀腌制20分钟。
5.准备好所有配料。
6.孜然粉。
7.锅内放油烧热，放葱、姜、花椒炒香。
8.倒入酸菜炒出香气，炒6分钟左右。
9.放蚝油炒匀。
10.放入鱼块、所有配菜，放生抽。
11.料酒。
12.倒入开水，没过鱼块。
13.大火烧开，中火炖20分钟。
14.鱼块炖好。
15.装盘，撒香菜、蒜末、孜然粉。
16.锅内放油烧热。
17.泼在孜然粉上面。
18.成品。
19.放了孜然粉，味道更好吃。
