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红烧鲷鱼的做法步骤

1.准备食材，鲷鱼反复清洗干净，准备调料汁，适量清水，盐，生抽，豆豉一勺，一勺老干妈辣椒酱搅拌均匀。

2.开始煎鱼至两片偏黄。

3.放入适量生姜丝，倒入调好的料汁。

4.大火烧开。

5.转中小火焖15分钟。

6.装盘，成品图！