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蜜汁带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净后切段

2.准备调料

3.把葱姜蒜和一半的黄酒和带鱼拌匀腌制半小时

4.锅内油温5分热下入鱼块，把葱姜蒜也一起入锅煎

5.煎至两面金黄后盛出

6.留底油再把鱼块回锅，烹入剩下的黄酒

7.倒入调匀的生抽，老抽和蜂蜜料汁

8.等料汁和鱼块完全融合后熄火出锅

9.装盆上桌

小窍门&温馨提示

1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.煎好的带鱼已经是完全熟了，再和料汁融合吸收即可，这样的口感还带有一点脆香，口感最佳。