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香煎鳕鱼的做法步骤

1.鳕鱼解冻，用吸油纸吸去水分。

2.加入红酒和盐腌制10分钟。

3.两面沾上少量的淀粉。

4.煎锅放入适量的油，下入鳕鱼煎制。

5.煎至两面金黄，挤上柠檬汁。

6.均匀的撒上孜然粒稍煎一下即可。

小窍门&温馨提示

煎至过程不易翻动鱼块，结痂后再翻面。