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煎烤平鱼的做法步骤

1.将平鱼去腮，去膛清理干净。

2.鱼身划上2刀，抹上盐 料酒 葱姜腌制20分钟。

3.取出鱼，将鱼风干表皮。

4.煎炸机接通电源，调制火力5挡，烤盘刷油。

5.烤盘热后，将鱼码在烤盘里。

6.一面金黄再把鱼翻面，两面金黄后撒上孜然粒和辣椒粉，烤出香味后即可

小窍门&温馨提示

鱼要一面煎好再煎另一面，不要翻动以免破碎