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油煎小海虾的做法步骤

1.小海虾洗净，去掉虾头，沥干水

2.撒入两勺面粉和少量盐

3.用筷子拌匀，使每个小虾都裹上一层面粉

4.煎锅中倒入九三非转基因大豆油，待油热后，将小虾铺到锅中

5.中火煎至全身金黄，出锅

6.香香酥酥的

7.是下酒佐餐的绝好小菜

小窍门&温馨提示

用普通面粉就可以，可以外酥里嫩；如果用淀粉，外壳就是脆的；盐可以随面粉一同加入，也可以出锅后再撒； 虾头经过油煎后味道很香，但如果虾脑不新鲜，还是建议将去掉再煎。