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清蒸河蟹的做法步骤

1.河蟹一定要吃活的，将活的河蟹在自来水中清洗两遍。

2.在锅中放上清水，架上篦子，将河蟹放入锅中，快速盖好锅盖，防止它爬出来。

3.大约蒸十五分钟，就可以享用河蟹啦。

4.在碗中放上醋、香油、姜末，将河蟹蘸着汁吃，十分鲜美。我用的是香辣汁。

5.上桌啦！

6.成品图！