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芹菜炒墨鱼的做法步骤

1.墨鱼清理干净。

2.墨鱼切花刀。

3.切成小块。

4.墨鱼在沸水中焯水半分钟，卷曲后即可捞起。

5.芹菜、蒜苗清洗。

6.芹菜、蒜苗切段、姜切丝。

7.芹菜在沸水中焯水，捞出过凉水。

8.锅中放油，下入蒜白、姜丝炒香后放入芹菜翻炒。

9.放入墨鱼翻炒。

10.放入蒜叶、加盐、蚝油调味炒匀。

11.成品图。