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炒螺蛳的做法步骤

1.螺蛳放在清水中，滴入几滴油养几天；

2.将螺蛳的尾部剪去；

3.锅中放入少许油，放入葱姜爆香；

4.倒入螺蛳；

5.加入料酒；

6.加入生抽；

7.加入一些清水；

8.盖上锅盖焖煮10分钟左右入味；

9.完成。