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韭菜螺丝肉的做法步骤

1.韭菜洗净切一下备用。

2.螺丝肉用盐抓一下去粘液洗净，加葱末姜末备用。

3.锅中放油加韭菜炒一下，放盐、糖炒匀。

4.韭菜炒好放盘中备用。

5.锅洗净，加油。

6.再放入葱花、姜末，螺丝肉炒香加料酒再炒香。

7.加盐、糖、老抽炒香加一点水淀粉收汁炒匀，再加一点醋炒香。

8.炒好的螺丝肉放在韭菜上即可。

小窍门&温馨提示

炒螺丝肉会出好多水，所以要用水淀粉芶芡下收下汁