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香菇苔菜炒肉的做法步骤

1.苔菜洗净切寸段。

2.过热水淖一下。

3.香菇洗净。

4.葱、姜、蒜切碎。

5.锅里放油，放入肉片煸炒。

6.放入葱、姜、蒜、尖椒煸炒。

7.添加料酒、酱油。

8.放入香菇翻炒。

9.添加适量水少煮片刻。

10.放入苔菜翻炒均匀。

11.出锅前放入盐和味精调味即可。

12.盛入盘中，即可享用。